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PATATE
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PRODUZIONE DI FORMAGGI A SENNI_LEOPOLDO _CECCHI_GASTRONOMIA_01
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CAFFE' MOKARICO

Caffè Mokarico è una storica azienda fiorentina attualmente con sede a Borgo San Lorenzo che produce e vende caffè torrefatto in grani e macinato per il settore professionale e per la famiglia.
Originariamente chiamata “La casa del caffè”, l’azienda fu fondata agli inizi del ‘900 dal Comm. Barbieri con sede nell’antico Corso Tintori a Firenze. Da allora è riuscita a mantenere negli anni un forte legame con il territorio facendosi portatrice della tradizione fiorentina nella lavorazione del caffè.

Il successo di Caffè Mokarico è dovuto alla qualità raggiunta tramite un’accurata scelta delle materie prime e dei fornitori. Sofisticati controlli della tostatura attraverso il monitoraggio elettronico delle temperature ed il raffreddamento ad aria garantiscono un prodotto di qualità eccellente che verrà confezionato in imballaggi speciali dotati di apposite valvole contro l’ingresso di agenti atmosferici esterni.

L’azienda partecipa in qualità di socio fondatore all’Istituto Nazionale Espresso Italiano (I.N.E.I.) ed è la prima ed unica torrefazione di caffè al mondo con triplice certificazione di qualità: ISO 9001 (Sistema produttivo) ISO 14.001 (Ambientale) e SA8000 che attesta l’impegno dell’azienda relativamente alla tutela contro lo sfruttamento dei minori, alle garanzie di sicurezza e salubrità sul posto di lavoro, al rispetto dei diritti umani e dei diritti dei lavoratori.

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Location

Paladini S.r.l. Via del Bagnone, 22, 50032, Borgo San Lorenzo

Phone: + 39 055 8495085
Fax: + 39 055 8495086
Website: www.mokarico.com
Email: info@mokarico.com

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