La "Via del Latte" collega le 18 aziende agricole selezionate da Mukki; grazie ai loro allevamenti di bovine di razza Frisona e Bruna Alpina, queste aziende producono il latte destinato alle linee "Selezione Mugello" e "Il Podere Centrale". Il progetto mira a valorizzare un territorio di grande importanza per la produzione lattiero-casearia, caratterizzato da numerose aziende che custodiscono valori, tradizioni e una cultura secolari, svolgendo al contempo un ruolo fondamentale nella tutela dell'ambiente e dell'economia locale.
Alcune di queste aziende sono visitabili tutto l'anno su prenotazione: un'occasione per scoprire il territorio e conoscere gli allevatori che curano con meticolosità il processo quotidiano di produzione del latte, nel pieno rispetto del benessere animale e dell'ambiente. Vi invitiamo a contattare le aziende elencate di seguito per partecipare a questa splendida esperienza.
ACERINI di Farina Rosolino via San Cresci, 21 - Borgo San Lorenzo (tel. 055 8490726)
BOLLI Luigi Achille via Senni, 43 - Scarperia (tel. 055 8453221)
MARCHI BRUNO IVO E REMO via Riccianico, 207/A - Firenzuola (tel.338 7886861)
IL GRILLO di Bonini Daniele e Marco via Luco Campagna,23 - Borgo San Lorenzo ( tel. 338 2081897 - 339 6731124 - danielbonini@tiscali.it)
MEZZASTRADA di Cantini Riccardo Località Montefloscoli, 5 - Borgo San Lorenzo (tel. 333 6571734 - riccardocantini@libero.it)
PALAZZO VECCHIO di Grossi Simone via Piazzano,41 - Borgo San Lorenzo (tel. 333 9978977- sgrossi@libero.it)
PIAN BARUCCI di Vignini Antonio Case Nuove Taiuti, 12 - Scarperia e San Piero (tel. 055 8487147)
STORICA FATTORIA PALAGIACCIO Via Senni, 40 - Scarperia (tel. 055 8402103)
