3rd/12 - OLEUM

Giornata di confronto fra produttori, appassionati ed esperti.

Programma
Sabato 3 Dicembre
--La tavola rotonda della mattina--
Ore 9:00
Le nuove e vecchie cultivar: un patrimonio tutto da conoscere e da utilizzare.
Prevenzione patologie e attacchi di parassiti nelle cultivar da olio
La composizione chimica dell’olio extravergine di oliva e le sue proprietà nutracetiche
Il marketing dell’olio extravergine di oliva
Olio extravergine d’oliva, esempio di piacere e bellezza in ogni luogo e tempo
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Pranzo a tema con degustazione e abbianamento di oli extravergine d’oliva a cura dell’Associazione A.I.R.O 
++--Il pomeriggio del premio OLEUM--

Presentazione alla stampa
Composizione del gruppo di Panel e preparazione alla degustazione
Degustazione,valutazione e premiazione degli oli in concorso

 

Inoltre Domenica 18 Dicembre  
ore 11:00 premiazione ufficiale presso la Casa Benvenuto Cellini , con consegna del premio realizzato appositamente dallo scultore Luca Mommarelli.Interverranno all’iniziativa: Lorenzo Fabbiani, Gemma Pasquali, Paolo Pasquali, Claudio Chicchi, Cristian Borchi, Lino Chicchi, Carlotta Tai

Per prenotazioni alla giornata rivolgersi presso il negozio CIVAIE di Vicchio in Via Della Repubblica 28/30, tel. 0558448750 dove saranno messi a disposizione gratuitamente i contenitori per i campioni di olio per tutti coloro che parteciperanno al concorso.
Costo partecipazione all’intera giornata € 30,00 per persona comprensivo di pranzo degustazione e accoglienza.
I primi venti iscritti avranno la possibilità di partecipare al concorso e alla valutazione del proprio olio. 
#OleumMugello
Per informazioni e prenotazioni:
Lorenzo (Civaie Vicchio) Tel. 3471488131 email: negozio@civaie.com
Simone (Antica porta di Levante) Tel. 055844050