Dove mangiare

Nel centro storico di Firenze c’era una strada dedicata al commercio delle spezie: “Via degli Speziali”. Questa attività si sviluppò nel corso dei secoli, fino a diventare una peculiarità ed una tradizione tipica della città di Firenze. “Via degli Speziali” esiste ancora, ed è proprio in questa via che, nel 1880, iniziò l’attività di “Drogheria e Alimentari”, con l’apertura della “Bottega delle Spezie”. La consolidata conoscenza delle più importanti zone di produzione del mondo, la selezione delle spezie e delle erbe direttamente all’origine, la sanificazione e le accurate analisi di laboratorio assicurano una grande qualità ai prodotti dell’azienda che ha aperto un nuovo stabilimento a San Piero a Sieve, tra i più grandi ed attrezzati d’Europa. Qui vengono lavorate spezie, erbe aromatiche, semi, insaporitori e sali speciali, tisane, cereali, legumi, soia, condimenti, aromi e decori per dolci, frutta secca e candita ecc.