Ecco la tua esperienza Enogastronomica
Un percorso itinerante alla scoperta di una terra piena di arti antiche. Sette artigiani che compongono la scuola Diffusa di Arti e Mestieri del Mugello. Dalla bottega del maestro del cuoio Stefano Parrini alla dimora di Benvenuto Cellini, poi tessitura, ceramica, scultura tessile, incisione e coltelleria artigianale. Lo chef Cristian Borghi de L’Antica Porta di Levante per raccontare la tradizionale cucina del territorio attraverso un ramen mugellano con brodo di miso ai marroni del Mugello e bottoni di pasta ripiena.
Gli altri produttori presenti saranno:
- LUNICA DEL MUGELLO – nettari di frutta fresca, conserve e prodotti a base di Marrone del Mugello
- L’ALBERO BUONO – carni affumicate e miso di Marrone del Mugello
- SPARKLING VERNA – birra artigianale di Grano Verna
- ANTICO FORNO PIAZZETTI – pane e focaccia
- LE DELIZIE AGROLAB MUGELLO – gelato di Castagnaccio premio “Sherbeth 2016”
- IL RIO II° – miele e zafferano
- BACCO DEL MONTE – vino
- VILLA CAMPESTRI OLIVE OIL RESORT – olio extra vergine di oliva
- ANNACAFFE’ – torrefazione del Mugello
- SOCIETA’ AGRARIA BACCIOTTI – formaggi di pecora a latte crudo
- MACELLERIA ZARRA – salumi
