Domenica 26 Febbraio il Rifugio Valnera Marradi( Fi) citta slow rete internazionale del buon vivere, in collaborazione con l'associazione www.lavorodeicontadini.org organizza Lom a merz, dedicata a Pellegrino Artusi La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene, alla presenza della Sig. Maria che presentera' il suo Raviggiolo dell' Appennino tosco romagnolo, e l'Apicoltore Mirco Camurani delle delizie del miele di Marradi che ci accompagnera' in un fantastico viaggio nel mondo del miele.
Con possibilita' di pranzo a filiera corta"Italia unita a tavola" presso il Rifugio Valnera.
Quest'anno l'evento dei Lom a Merz è dedicato a
Pellegrino Artusi autore del libro "La Scienza in Cucina e l'arte di mangiar Bene " così l'Italia a tavola è unita
La giornata inizia con :
• Pranzo al Rifugio con piatti rivisitati dal Libro di P.Artusi
il dolce sarà la ricetta Artusi n° 675
Per una migliore accoglienza è gradita la prenotazione 348 4726440
Nel pomeriggio saranno ospiti al Rifugio i nostri vicini di casa:
• Mirco Camurani Apicoltore – Marradi: “Viaggio in un mondo di Miele” •
Sig.ra Maria – Az. Agr. Ceroni: Preparerà la ricotta o il raviggiolo con il suo latte crudo
Vittorio Neri • La terra e i suoi meravigliosi frutti: Le buone patate
• All’imbrunire accensione del Fuoco che è propiziatoria in quanto celebra la primavera invocando un'annata favorevole per il raccolto nei campi.
Gli ultimi tre giorni di febbraio e i primi tre giorni di marzo ci si radunava nelle aie, si intonavano canti e si danzava intorno ai fuochi (al fugarèn), mangiando bevendo e soprattutto divertendosi.
• Chi arriva al Rifugio a piedi dal Sentiero Garibaldi segnavia giallo blu da Popolano - frazione di Marradi (FI)
riceverà un omaggio
Per informazioni e prenotazioni: 3484726440 - www.rifugiovalnenera.com - rifugio.valnera@gmail.com
