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PATATE
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marta mostra 2012 -01
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PRODUZIONE DI FORMAGGI A SENNI_LEOPOLDO _CECCHI_GASTRONOMIA_01
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VOLTUMNA

Voltumna é Valeria e Marzio. Il piacere di lavorare la terra, vederla fiorire; la speranza che il divertimento della vinificazione, entri in ogni bottiglia

 

Voltumna
E’ un progetto collettivo nato per condividere la passione per l’agricoltura, come attività che pone l’uomo in un continuo confronto/incontro con la natura. Voltumna è per diffondere una comprensione comune della vitalità della terra, che non deve mai essere forzata e dove il lavoro dei singoli unendosi si sviluppa superando il predominio dello sfruttamento aggressivo delle risorse.

 

Voltumna
E’ un luogo in Toscana, situato a circa 300 m di altezza, che di fronte a sé guarda la valle del Mugello e alle spalle è abbracciato dall’Appennino Toscano. Luoghi dove il verde dei boschi domina ancora la valle, e le significative escursioni termiche rinfrescano le viti, di cui noi godiamo i frutti.

 

Voltumna
E’ un vino ottenuto da viti coltivate con metodo biodinamico, dove i ritmi della natura impongono i ritmi del lavoro, e non viceversa, con un raccolto manuale grappolo per grappolo, fermentato con i propri lieviti, non filtrato, non chiarificato, solo assaggiato e degustato per poi essere bevuto.

 

https://www.facebook.com/vinovoltumna/

 

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Location

Via di Frascole 39, 50062, Dicomano (Fi), Italy

Phone: 333 933 9852
Email: info@voltumna.it

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