Qui a Poggio del Farro, nel cuore del Mugello, lavoriamo da molti decenni solo ed esclusivamente farro, con una passione che rasenta la mania, attraverso una filiera che possiamo definire, senza temere di esagerare, la filiera ideale. Lo facciamo ogni giorno, giorno dopo giorno, nell’osservanza della tradizione e della cultura agricola delle zone dove la nostra materia prima viene seminata, coltivata e raccolta.

Tutto quello che facciamo, dal seme alla tavola, è volto a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e nutritive di questa straordinaria materia prima, l’unica e sola che coltiviamo e trasformiamo. Il nostro farro grazie alla sua semplicità ed alla sua versatilità, si trasforma in una gamma vastissima di proposte: dalla prima colazione agli snack, dai sostitutivi del pane alla pasta e zuppe ed anche bevande e dessert. Vendita diretta online tramite l’e-commerce https://www.poggiodelfarro-shop.com/, oppure presso le maggioricatene di grande distribuzione ma anche tantissimi punti vendita al dettagliolocali.